您的当前位置:首页 > 加盟锦囊 > 正文

拼完颜值拼小料 茶奶揭起小料升级浪潮

摘要:

小料升级不是突然的空悬来风,是茶饮产品升级的延续。升级,是新茶饮出现的原动力,尤其表现在产品上,围绕着健康、颜值、口感三个属性不断迭代。

过去,纵使把一杯产品加成“八宝粥”,小料也只是出现在奶茶里。如今,水果茶、芝士奶盖茶甚至咖啡里统统都能加。

在一杯产品里,除了作为底料,洒在奶油上做顶料,或者上下同时出现的形式越来越常见。

据無一精选茶饮创始人汪晓东透露,他们生产的芋圆、晶球类、布丁、奶冻产品依次增长较多。相比去年,寒天类的产品增长30%左右,芋圆类产品增长50%左右。涂风华也表示,其销量最大的还是红豆、仙草。

拼完颜值拼小料 茶奶揭起小料升级浪潮

小料升级不是突然的空悬来风,是茶饮产品升级的延续。升级,是新茶饮出现的原动力,尤其表现在产品上,围绕着健康、颜值、口感三个属性不断迭代。

先是“大换血”,原料整体迭代:用新鲜水果替代果酱、用茶叶替代茶粉、用纯奶鲜奶等等;后是“翻旧帐”,经典品类再翻新:冰淇淋诞生多年,再次加在奶茶里翻出创新花样;珍珠奶茶改了名字和形式后,重回奶茶店C位。颠覆式创新的价值是开创,但可遇不可求。终于,大的原料突破、造型改变开发充分,微创新趋势波及到小料,带来这波风潮。

同质化现象明显,农产品材料赋予给产品的价值感和能量减弱,有发挥空间的小料就成了品牌的新竞技。

拼完颜值拼小料 茶奶揭起小料升级浪潮

奈雪的茶研发负责人介绍,为了突出独有的味道和特色,奈雪的小料都是在门店现场加工的。和奈雪一样,在新开发的小料上,很多品牌都会选择自己生产。新的产品竞争维度下,小料成了拼健康、价值的新阵地。

喜茶的多肉葡萄里有葡萄果肉,喝起来边吃边嚼具有爽感。多肉瓜瓜里西瓜果肉打制成冰沙,口感不够怎么办?加脆波波。珍珠奶茶里珍珠吃腻了,换成寒天或者新的桂花冻,带来的是新风味。

当茶饮产品价格上升、品质感上去之后,要由内而外打造惊喜感,内核物也得充实起来,用小料把一杯饮品填满。

喜茶用阿华田、奥利奥碎等,推出惊喜的产品创意。这在一定程度上也预示着:小料也能成为新产品的点睛之笔,通过营销助力,为品牌赋能。

一点点的红茶,加了奶霜就是红茶玛奇朵,加了冰淇淋就是冰淇淋红茶。茶和奶负责“赚钱养家”,小料负责“貌美如花”。

相关资讯 更多》
留言咨询( 想进一步了解或有疑问,请在下方留言,您将获得专业解答 )
提交资料
电话回访
签订合同
温馨提示:此次通话将不会产生任何费用,请放心使用。
我已阅读并同意 《合加盟服务协议》
提交留言 * 为必填选项)

您可以根据下列意向选择快捷留言

  • 我想加盟,请尽快联系我!
  • 我想了解贵品牌加盟流程,请与我联系!
  • 加盟费用是多少?
  • 有哪些扶持政策?
  • 可以实地考察吗?
免责声明合加盟所展示的品牌、费用、企业、详情等信息内容来源于网络转载或由店铺经营者提供,是出于传递更多信息之目的,与本站立场无关,并不意味着赞同其观点或证实其内容的准确性、真实性、完整性、有效性、及时性、原创性等。未经证实的信息仅供参考,不构成投资建议,投资者据此操作,风险自担。如无意侵犯企业或品牌所有人知识产权,请及时向本站举报并提供有效线索,我们将根据提供举报证据的材料以第一时间处理或移除侵权信息。
友情提示部分企业暂未开放加盟/投资/开店,本站建议投资者对项目做详细的了解(多打电话、多咨询、多考察,以便规避投资风险)。本站对投资者的投资风险概不负法律责任。

留下您的需求,我们帮您找到好的项目

* 加盟意向:
* 您的称呼:
* 联系电话:
* 留言:
我已阅读并同意 《合加盟服务协议》
立即留言