让顾客站着吃的米粉店 站食光拌粉的“小店铺大生意”-第2页

另外还有一个很大的群体，就是刚大学毕业的或想创业但是没有资金的。公司把他们吸引进来，如果你想干事情，我们提供站食光这个平台给你，你只要好好把你的能力发挥出来，跟着公司的脚步走，好好干，未来就可以保证你开店。没钱的话，公司帮你去向市场去要钱，公司帮你解决钱的问题，你只要好好干就好。

站食光主要定位年轻人，刚需产品，以“小吃、小喝”的产品结构，带动门店的整体运营。目前正餐营业主食会占比高一些，米粉门店业绩占比50%多，饮料和小吃两个加起来50%。非餐点下午茶要喝东西的时候，也可以想到站食光的饮品、烤香肠贡丸。

平均客单价15块，价格极度亲民，基本上可以吃到一碗粉加一杯饮料；与当下那些单价动辄要数十元以上的饮品和甜品相比，具有无可比拟的性价比优势，深受广大年轻消费者的赞誉。公司产品打造理念就是“刚需高频、喜闻乐见、极致性价比”，超出顾客预期，因为越有性价比的东西生命力越长久。

目前单店平均日应收流水可以做到2000-3000元。好一点门店可以做四五千，未来门店提升空间还是很大，因为很多店铺外卖还没导入进来，如果外卖进来的话，3000-5000元可以常态。

站食光的slogan是“站着有态度”，我觉的新一代的年轻人就应该要有自己的态度。没有永远的规矩，只有新的解决方式。这个是我认为年轻人该有的态度，所以说，吃东西站着吃也可以，没有座位我就站着吃。所以站着也是一种态度，站着起跑会更快，主张的就是年轻人就应该有态度。

站食光拌粉主要是来自地道湖南米粉，直接从湖南发货过来，其特点就是耐煮、韧劲足；味道来自当地老字号师傅，把湖南经典老字号搬到站食光来，味道是香辣型的口味，卤水加红油；再将卤味、海鲜、特色菜与传统米粉相融合，拌出来的粉鲜香、爽滑。