小蹄大作：把猪蹄卖出“花” 是排长队也要等那一只“蹄”。-第2页

红色包装“欧美牧场  精选前蹄 只只如此多胶”显然既有趣又将产品特色拎了出来，还不忘印上“CCTV2”来给产品背个书。黄色包装则用有点复古的特色标注了猪的培育和产品制作过程，做出了自家的特色。

首先产品都是现场烤制，香气四溢而且热乎乎。招牌“小蹄大作”即烤猪蹄，共有三种口味，香辣、蜜汁和黑胡椒，经观察发现女孩子嗜甜爱点蜜汁，男孩子多点辣。除了招牌和“风火轮”，其他产品均为“辣”味。抓住了现在年轻人嗜甜爱辣的特点。

迫不及待地接过我的烤猪蹄赶紧先拍照，这过了好几分钟还是有点烫，先拿出一串猪皮使劲儿吹两下，吃起来是有点辣，但很香，比从前在熟食店买到的猪皮还是好吃得多，一是入味，再就是刚烤出来有点焦焦的感觉，一口气三串。再换个热乎乎的烤猪蹄尝尝，说实话，这招牌倒没了很惊艳的感觉，除了有点甜有点焦，也可能是刚才三串猪皮吃完已经不那么饿，所以尝不出它的美味了。

一份招牌烤猪蹄，三串烤猪皮加上两串烤鸡爪，总共花费45.5元。觉得小贵，因为量比较小，一份烤猪蹄也就是整个猪蹄的一半。但产品性质在这，全是肉，虽是一小份吃下去比较容易饱。配合“小蹄大作”的销售场景，又觉得它超聪明。