Hi!
此信息为有偿服务,解锁需完成注册

注册
已有账号?去登陆
您的当前位置:首页 > 加盟百科 > 正文

做酸菜鱼如何掌握技巧?先煮鱼还是先炒酸菜?

摘要:

酸菜鱼可以说是大众最爱吃的家常菜,它的做法多种多样,使用的鱼有很多种,如草鱼、鲤鱼或黑鱼。经过一番烹饪,成了一道鲜香味美的菜肴,口感优秀,很难让人不爱,最关键的是,酸菜鱼这道菜的做法很简单,简单的食材用简单的做法,味道却一点都不简单。

酸菜鱼可以说是大众最爱吃的家常菜,它的做法多种多样,使用的鱼有很多种,如草鱼、鲤鱼或黑鱼。经过一番烹饪,成了一道鲜香味美的菜肴,口感优秀,很难让人不爱,最关键的是,酸菜鱼这道菜的做法很简单,简单的食材用简单的做法,味道却一点都不简单。

想必有个问题一直围绕着大家,做酸菜鱼,是先煮鱼还是先炒酸菜呢?其实不管先做哪一个都是不对的,做酸菜鱼这道菜是要掌握一定技巧的,下面小编就把酸菜鱼的家常做法分享给大家,就算不去饭店吃,自己照样做出鲜香味美、爽口的酸菜鱼。

【准备食材】:草鱼、酸菜、剁椒、生姜、蒜、料酒、食盐、油

【烹饪过程】

1、将买回来的草鱼处理干净,我买的是已经处理好的,所以用水冲干净即可,然后晾干水分,接着用刀将鱼肉从鱼骨上分离出来,切成薄片状,随后装入盛有食盐水的碗里浸泡;鱼骨也稍微剁一下,煮的时候带点鱼骨头下去味道会更鲜。

2、酸菜洗好切小段一点,剁椒还有姜蒜都洗好切好,待用。

3、架锅烧油,下入生姜爆香,接着把鱼头和鱼骨丢进去煸炒出香味,然后在下入酸菜,翻炒一会儿后,便注入适量清水,等汤汁都烧开后,添入适量食盐进去,随后把鱼片下入锅中,当看到鱼片都变色了,那基本上就熟了,最后将剁椒和蒜末撒上,关火,另一边烧好一些热油,将其浇到酸菜鱼上即可,一道简单又美味的水煮酸菜鱼就做好啦!


 

相关资讯 更多》
免责声明合加盟所展示的品牌、费用、企业、详情等信息内容来源于网络转载或由店铺经营者提供,是出于传递更多信息之目的,与本站立场无关,并不意味着赞同其观点或证实其内容的准确性、真实性、完整性、有效性、及时性、原创性等。未经证实的信息仅供参考,不构成投资建议,投资者据此操作,风险自担。如无意侵犯企业或品牌所有人知识产权,请及时向本站举报并提供有效线索,我们将根据提供举报证据的材料以第一时间处理或移除侵权信息。
友情提示部分企业暂未开放加盟/投资/开店,本站建议投资者对项目做详细的了解(多打电话、多咨询、多考察,以便规避投资风险)。本站对投资者的投资风险概不负法律责任。

留下您的需求,我们帮您找到好的项目

* 加盟意向:
* 您的称呼:
* 联系电话:
* 留言:
我已阅读并同意 《合加盟服务协议》
立即留言