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呷哺呷哺进军昆明 21年拓展1000+店

摘要:

10月,呷哺呷哺入驻昆明。这是一个台湾人创立,火爆于京城的时尚台式小火锅品牌,一经推出,就获得了市场的认可。品牌成立21年后,呷哺呷哺进军昆明,在昆明,呷哺将要打造怎么样的品牌效应?

10月,呷哺呷哺入驻昆明。这是一个台湾人创立,火爆于京城的时尚台式小火锅品牌,一经推出,就获得了市场的认可。品牌成立21年后,呷哺呷哺进军昆明,在昆明,呷哺将要打造怎么样的品牌效应?

呷哺呷哺是一家源自台湾的连锁餐饮,1998年在北京创立,进驻中国18个省份,80多个城市,2014年在香港上市,2019年落地昆明。其以独特的大陆饮食+台式饮食文化相结合的方式,迅速在中国餐饮市场成长、壮大。

呷哺呷哺进军昆明 21年拓展1000+店

2009年起,呷哺呷哺一直位列"中国餐饮百强企业";从2011年起,呷哺呷哺连续荣获“北京十大商业品牌”、“北京餐饮十大品牌”、“北京餐饮企业(集团)50强”等诸多荣誉称号。获得众多荣誉称号的背后是呷哺20余年的不断坚持,坚持自营,坚持品质,坚持改革和创新。

“随着品牌的不断升级,呷哺的店面已升级为200——400平的单店;店内不但可以吃小火锅,还设立了大锅及当地特色美食等,现在吃一顿呷哺平均每人大概需要85元左右,增设大锅小锅的选择,还可以让消费者根据自己的不同需求来就餐,也是品牌人性化服务的提升。”呷哺呷哺云南区域运营负责人介绍。

呷哺呷哺的采购一直是采取集团集采的方式,集团集采有两大优点。第一:集团集采在肉价和菜价上不会有大幅度的价格波动。第二:集团集采需要配置相应的仓库,仓库储存会有严格的要求和相应的产品质检流程。所以,类似于近期猪肉价疯长的情况在呷哺就不会发生。

呷哺呷哺进军昆明 21年拓展1000+店

俗话说:中国的好羊肉都在内蒙,而内蒙的好羊肉都在锡盟。呷哺呷哺的羊肉就来自锡盟。 今年八月份,呷哺呷哺与锡盟达成战略合作,签署战略合作协议当天,锡盟副蒙长说:在中国,要吃好羊肉,要么来锡盟,要么去呷哺的一千家直营店。

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