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老盛昌汤包新推半成品外带 为社区居民解决就餐问题

摘要:

在堂食、外卖受阻的情况下,半成品市场成为餐饮行业生存和发展的新机遇。上海老盛昌汤包店新推出的半成品外带食物销路就不错。

在堂食、外卖受阻的情况下,半成品市场成为餐饮行业生存和发展的新机遇。上海老盛昌汤包店新推出的半成品外带食物销路就不错。

疫情期间老盛昌没有歇业,持续地提供汤包、盖饭、面条等食物,为社区居民解决就餐问题。

除了堂吃和外卖,老盛昌在本周新推出了半成品,让顾客回到家里稍微加工一下,就能品尝到安全放心的美味。

老盛昌汤包新推半成品外带 为社区居民解决就餐问题

自2月10日冷鲜堂食外带产品推出,数据显示其销售额占门店营收的10%-15%左右,部分产品单日销售量超过100份。外带半成品得到了消费者认可。

老盛昌汤包馆于1999年在上海诞生,以苏州汤包、面点、盖浇饭为主打产品。创始人余维明、沈永洁、丁伟民怀揣创业梦,立志将此事业做大做强,故颠覆传统模式,创新性的首先开启了“老盛昌”模式,并给予这种新模式强劲的生命力,我们确定了自己的发展道路,并框定与塑造出了我们的主力产品“苏州汤包。”

在后来高速发展的道路上,我们始终坚持高品质与食品安全理念,在各个餐段都融入了新的经营思想,使得早餐、午餐、晚餐都有了新的闪光点,并将市场现有的诸多产品实施了全面的升级,使得老盛昌产品变得不同,也更加优秀。

上海老盛昌餐饮管理有限公司的后勤保障部门功能强大,部门齐全,团队构成人员素质高,多为行业的翘楚,在餐饮业中都积累有非常丰富的实战经验。我们中央生产基地(中央厨房)及生产加工、物流配送、货物调度、综合管理为一体,并由智能的信息化系统贯穿其中,全盘定制的ERP体系,使得整体协调性迈上了新台阶,这也让我们于2009年顺利通过了ISO9001:2008质量管理体系认证,并得到了认证方的高度赞同,为行业竖起了新标杆。

而一些大平台也看到了餐饮半成品速食的商机。京东邀请餐饮企业加入“餐饮零售发展联盟”,推动餐饮品牌开拓半成品速食生产,将堂食菜品做成“速食”商品,通过电商全渠道销往全国市场。

目前,已经有包括海底捞、小南国、西贝莜面村、广州酒家在内的百余家餐饮企业加入。

据西贝电商负责人反映,线上的几款产品销售增速不错,非常看好速食菜品市场。

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