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不要着急做品牌细分 先做好自己的品牌定位才是重中之重

摘要:

定位只是过程,不是最终结果。

定位只是过程,不是最终结果。

巴奴可以算是餐饮品牌里做定位最成功的品牌,先后换过多次slogan,比较有名的像:

服务不是我们的特色,毛肚和菌汤才是。

更火的火锅,排队的人更多。

深入原产地,精选好食材。

品牌的不同状态和策略体现在不同的口号中,最早毛肚是品牌的标签,现在食材是强调的重点。

这说明:第一,品牌的发展需要带着品牌的定位一起变化。第二,打造品牌化效应才是定位的目的,而不是细分。

不管如何定位,巴奴依旧是卖火锅的,这就是他品牌化的结果,但在不断定位的过程中,毛肚、排队、好食材都成为巴奴火锅的品牌标签,从而打出了名气和品牌力,最终记住了巴奴。

品类拓展又是品牌化产品一条必经之路

对茶饮品牌也一样,7分甜的芒果饮品标签未必会永远适用,“半杯都是料”也未必永远适合书亦的发展阶段。

企业的最终路径,是用品牌突破品类的限制,让消费者不用再提烧仙草,也能想到书亦,而不是提到书亦只能想到烧仙草。

从各个品牌争相恐后做细分这件事来看,虽然大范围的爆红已经越来越难,但是红的契机总是在人们一个个灵光乍现的念头,总有人能萌发新的创意、提供新鲜感。

但若把创新当创造,把抖机灵当品类细分,其实是对自己竞争力和实力的不尊重。 无论如何,定位只是一个动作,开店这件事永远不会有一招制胜的方法。

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