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餐饮业首次针对数字化人才发布团体标准

摘要:

​近年来,互联网、大数据、人工智能、5G等现代科技成果已融入食品产品开发、消费服务、管理和运营等各个方面。传统的门店经营模式已转变为互联网+新的零售模式,餐饮业正进入一个新的数字化时代。

​近年来,互联网、大数据、人工智能、5G等现代科技成果已融入食品产品开发、消费服务、管理和运营等各个方面。传统的门店经营模式已转变为互联网+新的零售模式,餐饮业正进入一个新的数字化时代。它的发展需要数字人才的支持。但目前行业内相关人才匮乏,需要以国家和行业标准为导向,具有较强的适应性,能够满足餐饮数字化人才的发展。

日前,由美团大学餐饮学院牵头发起的《基于互联网工具的餐饮门店管理师职业能力要求》《基于互联网工具的餐饮运营师职业能力要求》《基于互联网工具的餐饮品牌营销师职业能力要求》三个团体标准在中国烹饪协会批准发布。上述标准自4月起开始筹备立项,先后进行了多次研讨调整,是餐饮业首次针对数字化人才发布的团体标准。

为此,美团牵头发起关于餐饮业数字化人才团体标准的研究工作。据了解,餐饮业数字化人才团体标准包括:《基于互联网工具的餐饮门店管理师职业能力要求》《基于互联网工具的餐饮运营师职业能力要求》《基于互联网工具的餐饮品牌营销师职业能力要求》等。其中,餐饮门店管理师侧重于对餐饮门店的综合管理、运营监督等方面能力的要求。餐饮运营师侧重于对餐饮线上门店运营机制建设和实施监督优化等方面能力的要求。餐饮品牌营销师侧重于对餐饮品牌建设、营销管理等方面能力的要求。

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