抓住市场空白专卖醋饮 醋恋未来3年将布局一线城市-第2页

段佳韡表示，研发团队会去考虑果醋与其他不同的原材料在不同温度、比例下会有不同的呈现。而多数中国消费者对“酸”的接受程度，更是醋恋目前研究的重点。

2019年6月，醋恋第一家门店在上海嘉定万达开业，紧接着第二家入驻上海人民广场。9月，宝山万达、丽宝广场门店先后开业。

目前上线的8个品类、36个SKU中，80%以上都含有来自山西水塔醋业的紫薯醋、竹醋或者10年手工醋。通过消费者的反馈，醋恋也在寻找更合适的水果或者其他材料，持续不断地进行产品调整。

考虑到每个人对于酸的承受力不同，接下来醋恋可能会为消费者开放“几成酸”的选择，同时在产品的容量上推出更多的选择。

醋恋的客单价在25～30元之间，现有单品最高的价格为36元。对于一家新生的现调饮品品牌来说，这个价格并不算低。针对这些情况，醋恋已经在尝试新的配方和新的调整，在口味和价格方面达到顾客最大的满意，陆续将有新产品和改良产品出现。

目前，醋恋与第三方营销团队合作，在抖音等社交平台开始做营销方面的尝试。但在线下营销方面，醋恋几乎还没有正式开疆扩土。

段佳韡透露，未来3年内，品牌将会在北上广深等城市进行布局，在商务区、办公楼、商超等地开设门店，完善产品、运营，进一步抓住对健康有追求的上班族们。