醉仙楼：寻找兰州人心中地道的味道-第2页

伴随着餐饮业的动荡与变革，传统市场正在默默地洗牌，新兴餐饮悄然登台。

他们正以敏锐、细致的眼光，以其独特的风格，另辟蹊径的产品，适中的价位，特色的服务，与时俱进的运营，恰到好处地迎合了消费群体的喜好，赢得人们越来越多的关注。

作为一家具有30年历史的老牌餐饮企业，醉仙楼顺势而为，整合资源，提供了客房、会议、礼宴、快餐、外卖等几个大板块产品，每一块板块之间都相互存在链接，又可以相互引流，尽可能提高客户进店消费频次。

杨国彦表示，醉仙楼在继承传统菜品的基础上开发中高档菜品菜肴，引入粤、湘、川特色菜，创新新菜，力争把醉仙楼打造成既能满足普通消费群体的“百姓店”，同时打造成能够满足白领阶层消费、举行婚庆喜宴的“特色店”。

未来，醉仙楼会将重心放在研发产品，深化品牌，创新运管模式，梳理流程，建立体系上，练足内功，加快步伐向外拓展。