9298唐人火锅你秒回1934年 刚开业就爆火!
改革春风吹满地唐人火锅真争气,近两年复古主题餐厅特别兴盛,9298唐人火锅用亲赴重庆搬来的正宗牛油锅底,分量足,配料清晰看得见!由内黄新一代辣椒、产自四川的麻椒,再加上25余种的药材严格配比而成,麻辣鲜香好不自在!
改革春风吹满地唐人火锅真争气,近两年复古主题餐厅特别兴盛,9298唐人火锅用亲赴重庆搬来的正宗牛油锅底,分量足,配料清晰看得见!由内黄新一代辣椒、产自四川的麻椒,再加上25余种的药材严格配比而成,麻辣鲜香好不自在!
锅底是火锅的灵魂,二十三种香料是唐人锅底标志性香味的源头。香气从底料融化的那一刻开始四溢,再倒入老鹰茶,解油去腻这样的锅底至少有3斤牛油!
煮开之后厚重浓郁,香气四溢。拒绝老油!使用一次性用油!每一次,每一锅,都是一个新的开始...
吃川锅当然要配上油碟!9298家的油碟均为厨师亲自调制,无任何添加剂,和自家红油锅底完美搭配美味加倍!解腻解辣,越辣越过瘾!
鲜血旺是川锅经典,色泽鲜红的鲜血旺Q弹滑嫩,只需涮煮片刻等待颜色变为深红就能吃了,口感软嫩,完全没有腥味。
少帅大腰子是借张学良少帅最喜爱的大腰子来命名的一款菜品,9298家的特色菜品,独家研发,越吃越香,别家火锅店很难找到!
鸭肠/千层肚/猪黄喉是川锅必点铁三角,每天新鲜空运而来,鸭肠脆嫩爽滑,千层肚弹牙紧实,猪黄喉脆爽有嚼劲,搭配椒香麻辣的红油锅底实在太完美!
特色美蛙用牛蛙现点杀保证最新鲜最滑嫩的口感,尝的出来的鲜嫩!牛蛙经过简单改刀后就端上桌,充分吸收了麻辣的味道,支书为它打call!
9298家的肉全部人工手切,厨师刀法熟练切得薄厚均匀,一整盘全部下锅,挂着麻辣汤汁的手切肉口感鲜嫩紧实,让人直咽口水!
9298家的菜品非常非常实惠,菜品价位分为四挡,最贵的也只有二十六元,近百种新鲜菜品,你想吃的这里全部都有!
小盘装的菜品性价比超高特别划算,量少不浪费,选择更多更自由,人均50元可以摆满一桌菜品,直接霸屏!
老木窗、灯箱牌匾、瓷砖桌子还有老式壁画,仿佛时间倒退回了1934年,风格满满,气氛这块拿捏的恰到好处。
9298是老板第一辆车的车牌号,这是一种旧时情怀,和9298唐人火锅的理念相映相承,唐人则象征遍布全世界的唐人街。
刚刚开业就座无虚席,满满登登食客不绝,来这儿吃火锅,一起穿越回光辉灿烂的过去,一起感受热闹繁华的市井气息!
另外!9298家除了火锅还有烧烤哦!经典老街烧烤论把儿卖,一把十串老味道,更纯粹!