利好政策为“五一”餐饮亮绿灯 各大火锅品牌纷纷促销

为了迎战五一，部分餐企推出优惠促销活动、应季新品、设定优惠套餐、加大力度推广堂食预订等。

大龙燚火锅在五一期间进行品牌联名，与子乐宅茶饮推出手冲奶茶，并推出了“夏日嗨吃大礼包”。除了联名外，大龙燚也推出了新品鹅肠、毛肚和稻田鳝鱼，尤其是一些在别的火锅店内无法吃到的、并在之前就已经积累过很高人气值的食材。

蜀大侠火锅，除了一帅九将再添新将，上新夏季饮品；捞王也趁机推出猪肚鸡火烤两吃套餐，开启涮烤通吃模式。

湊湊火锅在大众点评、口碑上放出4种类型的优惠券：草莓雪顶+大红袍奶茶、黄金鲜桔茶+大红袍奶茶低价抢购；50元代100元（工作日使用）；3-4人锅底两次卡，5折；还有9折、88折火锅套餐。

除此之外，各大品牌火锅店还出现多种形式的引流举措，比如某小郡肝串串火锅在店门口趁五一小长假进行表演，演员的表演背景是“火锅店宣传海报，用来吸引顾客。该店老板表示，五一期间仅恢复到去年同期的三成左右。

另一方面，政府也发布了多重利好政策为“五一”餐饮亮绿灯。

4月30日，北京市商务局出台《关于“五一”假期疫情防控及促进消费工作若干措施》。《措施》提出，将征集发布一批严格符合疫情防控要求的“放心餐厅”。北京烹饪协会相关负责人表示，“放心餐厅”创建工作是北京市促进餐饮业复工复产、打造放心就餐环境、培育提升消费信心的积极尝试。

4月28日上午10点，郑州市第二期1.6亿元消费券准时发放，148.4万张消费券160秒被全部抢空，平均每秒抢100万元。活动开始后15分钟，就已带动消费287万元。

深圳龙华区5000万元餐饮消费券第三波正式对市民开放抢券。据悉，龙华区人民政府联合美团点评发起的第二轮（总第三轮/波）5000万元餐饮消费券限时抢活动于5月1日至5日小长假期间，每天上午10点，在美团APP、大众点评同步开放抢券。

此外，在广州，新开小餐馆或可领万元补贴；北京、宁波等地也加大扶持力度，为部分中小企业减免房租。五一小长假之前，武汉、北京等地调低疫情风险防控等级，全国两会召开时间的确定，这些信息让市民有信心走出家门、走进餐馆。