市场竞争激烈 呷哺呷哺深度促销致纯利下滑

8月29日，呷哺呷哺餐饮管理有限公司发布半年报显示，今年前6个月，呷哺呷哺餐饮收入由去年同期的21.291亿元增加到27.12亿元，增长27.4%。呷哺呷哺餐饮管理有限公司表示，收入的增长主要是由于餐饮网络的扩大，但净利润、翻台率和单店销售额有所下滑。

今年上半年，呷哺呷哺净利润调为2.1亿元，比去年同期下降2.0%。值得注意的是，与净利润下降相一致，翻座率由去年同期的2.8下降到2.4，同店销售额比去年同期下降1.9%。

呷哺呷哺近两年一直在寻求多元化布局一期培育新的增长点，但在火锅这片红海中，激烈的竞争也导致了呷哺呷哺的业绩波动，此番翻台及同店业绩下滑也反映出呷哺呷哺当下正在面临的难题，纯靠新店带动业绩增长的可持续性较差，呷哺呷哺或迎来新一轮转型升级。

财报显示，2019年上半年该集团于期内收入为27.12亿元，同比增长27.4%，呷哺呷哺方面称，营收增长的主要得益于集团致力于扩张餐厅网络。

2019年上半年，公司新开76间呷哺呷哺餐厅及13间凑凑餐厅，截止2019年6月30日，在中国19个省份的118个城市以及3个直辖市（北京、天津及上海）拥有及经营955间呷哺呷哺餐厅。

值得注意的是，虽然由于扩张，整体收入在增加，但净利润、营业额和同店销售额均呈现下降趋势。财报显示，呷哺呷哺调整后净利润为2.1亿元，比去年同期下降2.0%。集团大部分收入及餐厅经营利润来自于呷哺呷哺餐厅，但呷哺呷哺餐厅整体的翻座率由去年同期的2.8降至2.4（倍），同时同店销售较2018年同期减少1.9%，呷哺呷哺方面表示，同店销售额下降的主要原因是为应对激烈的市场竞争而提供的深度促销。