大渝火锅：牛油锅底醇厚香辣 经典的川渝火锅代表

大渝火锅算是比较经典的川渝火锅代表了，牛油锅底醇厚香辣十分地道，是写在我火锅清单前三的火锅店。

大渝火锅店内装潢选用了暗色调的红蓝色，颇有朋克风的感觉。一进门就看到一艘“鲨鱼脸”的船！一些桌椅在船上，在船体里吃东西，在船头摆放着自助水果，顾客蘸着酱料、吃着火锅，仿佛置身于梦幻的加勒比世界，感觉就像要经历一场欲乘风破浪的冒险。

大渔家的冰脆牛黄喉精选高品质水牛大动脉，厚切划开，每片都是质感饱满韧性十足，下锅30立刻开花，吃起来爽脆过瘾，是牛油锅必不可少的菜品。

麻辣牛肉也是我每次涮锅必点的菜品，他家的麻辣牛肉腌制的十分入味，牛肉裹着厚厚一层辣椒入油锅，捞起时感受双倍爆辣的畅快吧。

作为一个并不爱吃的豆腐的人还是想推荐他家的农家豆腐，因为真的很好吃！久煮不老，入口滑嫩，吃起来绵密细腻，吸饱汤汁后更加有味。

无锡大渝餐饮管理有限公司，创建于2007年，总部位于江苏无锡，是由创始人杜哥联合全国数名高级川味技术研究专家和连锁企业管理专家共同打造的连锁餐饮企业。

大渝火锅传播川味文化，美食同分享理念，通过线上线下整合营销，运用互联网+等时代元素，缔造中国川味餐饮品牌。

大渝火锅运用物流管理链管理，产品研发系统、原材料购进及验收加工安全体系、营销标准化管理、人才孵化系统等科学的管理模式，实现运营的互联网化、标准化、数据化，总部平台可远程督导各门店管理。