济州爱肉堂:滋滋啦啦大口吃肉 简直不要太幸福!
厚度不到2cm的猪肉,都不配被烤,烤肉就是得一大块扔到烤盘上,滋滋啦啦烤差不多以后再剪开,大块大块吃才是正解!
厚度不到2cm的猪肉,都不配被烤。烤肉就是得一大块扔到烤盘上,滋滋啦啦烤差不多以后再剪开,大块大块吃才是正解!济州爱肉堂家的肉都是超大一块的那种,特别硬核,光是看着都觉得爽!肉质也都非常好,肥瘦相间,肉肉颜色粉嫩特别好看~
五花肉+梅花肉的套餐,一共600g,比单点要划算一些,全都剪开以后可以铺满整个烤盘~然后如果还想吃别的可以再加,我们还单点了一份烤猪皮。套餐直接一整盘上来,还配着一片菠萝。
烤的过程完全不用操心,店员全程帮你烤,你只用负责吃就好啦~滋滋滋烤的时候,肉香味四溢,这个过程十分煎熬,肉太香了根本等不及!
五花肉香嫩无比,外焦里嫩的,外皮吃起来非常酥脆,肉味非常香浓,蘸烤肉最搭!
还可以蘸着烤盘上一直在加热的烤肉汁吃,味道更加浓郁~
梅花肉相比较就更加柔软多汁,瘦肉比五花肉要多,口感紧实弹牙,有韧劲,蘸盐吃比较好~有味道的同时又不失去肉本身的香气。
烤肉还会送一份杏鲍菇,用锡纸包着烤,烤的汁水直往外溢,口感Q弹劲道,味道甜滋滋的,特别好吃!什么调料都不用蘸,直接吃味道才是最好的!满满的肉香味,根本停不下来,送的这么一点根本不够吃的哇~
猪皮也推荐!建议3人以上点,挺大一份的,背面还有猪肉印章呢,纹理分明,有点像鱿鱼,烤的时候肉眼可见的蜷缩起来,口感超级弹!特别有嚼劲,外皮烤的焦焦脆脆,蘸着酱味道更好~
除了烤肉以外,店里点单率最高的就是这个鱿鱼酱拌饭了! 荷包蛋轻轻一戳就破,蛋黄流下来的瞬间食欲满满~米饭用的是紫米饭。
别看表面上都是绿叶菜,跟鱿鱼酱和海苔碎拌起来以后味道竟然特别好!鱿鱼酱味道香浓,普普通通的菜沾上酱以后吃起来都非常够味!一大盆几个人一会就光盘了!怪不得大家桌桌必点~
吃烤肉一定要就一份拉面或者冷面才够完美!鳌虾嫩豆腐拉面,听起来就非常豪华的一套!一端上桌就感觉特别实在!表面满满一层的嫩豆腐和蛋花~里面有足足两只鳌虾!一口下去海鲜味十足!拉面是韩式的,每一根都是又粗又劲道的那种。豆腐也是嫩到不行,真·入口即化~一口面加一口热气腾腾的拉面汤,简直不要太幸福了!
韩剧里出现率最高的炒年糕~必点之一呀!值得一说的是他家的炒年糕比一般吃的都要辣!年糕Q弹软糯,酱汁浓郁,甜甜辣辣的,里面还有鱼饼、鸡蛋、粉条,一大碗够好几个人吃了!