餐饮大佬纷纷下沉三四线 瞄准社区店和小镇青年-第2页

其二，不同于北上广的生活方式。汽车厂商渠道在下沉，根据罗兰贝格的统计数据，当前的90后是国内汽车市场的消费主力军，其中以三四五线城市的中端汽车消费市场的成长最为迅速，也就是说，原本就不大的城市规模和便利的交通，完全能够支持三四线城市的上班族在工作日享受一个轻松的午餐，用不着纠结楼下哪家快餐店中午人少。

大家乐考虑到了消费趋势的转变，在新门店中考虑了顾客在用餐时面对面沟通和社交网络在线交流的需求，在空间设计和布局上做出了相应调整，桌椅增加了座垫和靠背，确保久坐也感受舒适，桌面有隐藏式 USB 接口，方便消费者的智能设备使用。

其三，社区店的表达方式更加多样化。例如宠物店。比起生孩子，年轻人们可能更喜欢养宠物，据统计，每 50 个人里面就有一个人养狗，以 14 亿为计算基数，中国大概有两千八百万人养狗，如果一家餐厅拒绝宠物入内，那么它拒绝的可能不是一条狗，而是两千八百万的消费人群，这还只是 2015 年的数据。前不久，星巴克就开了一家宠物友好店，不仅允许宠物入内，还开辟了专门的宠物休息区和便便区，提供免费的宠物菜单。宠物友好店的推出，也是基于社区店的一个补充与细分。

小镇青年代表的是三四线城市的年轻消费群体。光大证券的研究报告显示，小镇青年在游戏、直播、短视频等泛娱乐领域的消费增幅明显，即使没有绝对数据支撑这一结论，以小镇青年为代表的抖音玩家也足以说明，他们的业余生活比北上广白领丰富得多。

8月，国家统计局公布全国 31 个省区市居民人均可支配收入数据，数据显示，上海、北京、浙江、天津、江苏、广东、福建、辽宁、山东等 9 个省市上半年人均可支配收入超过全国平均水平（全国人均可支配收入为 14063 元），有 19 个省区市的人均可支配收入同比增速跑赢全国 8.7% 的增速。

收入的上涨不是主要原因，三四线城市的房价才是小镇青年可支配收入的决定性因素，根据 2018 年上半年全国 261 个城市的房价排名，三四线城市的房价均在 10000 左右徘徊，再加上上个世纪八九十年代的独生子女政策，祖父辈和父辈两代人的财富积累都集中在这一个孩子身上，所以他们几乎不需要为房子背上 30 年的贷款。